天王寺豆腐餃子は、野菜はすべて100%国内産を使用し、ニラに関しては高知産の生ニラを使用して作り上げた餃子です。もちろん豆腐もすべて国産大豆を使用しております。隠し味として、タイ産のナンプラー(漁醤)を入れ、皮に関しては特上粉と赤穂の塩を使用して熟成させた皮を使っております。食した時にジューシーな肉汁がお口の中にいっぱい広がります。

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飛鳥工房

卑弥呼

飛鳥工房では弊社のグロッサリーのお菓子や、漬物、豆乳スープなどの食品の荷造りと加工を行っています。

奥には食品専用の定温倉庫があります。古風な味わいのある建物の入り口を入れば漢字文化圏にまつわるグッズが展示されています。奈良、飛鳥地方の土鈴や埴輪、百済が伝わった木彫りの民芸品や越南の竹細工などが出迎えてくれます。人の手作りのグッズは心を慰めてくれます。

石舞台

きなこ本舗の建物は人のこころをホッとさせるようなそんな魅力のあるものでありたいと考えています。

遠つ飛鳥は万葉のふるさと、推古天皇が豊浦の宮で即位されてから持統天皇が藤原の宮へ移転される約100年の間を飛鳥時代といい各物部氏や大伴氏などの豪族の聖徳太子が活躍したり大化の改新で蘇我氏が滅び天皇の新政が復活したりの激動の時代でした。

高松塚

また飛鳥寺には日本最古の大仏が建造され仏教がひろまり歴代天皇をはじめ高松塚や石舞台などの有力豪族の古墳がつくられ須恵器などの陶器ひろまり文化が生まれました。飛鳥には猿石や亀石、酒船石や善悪二面石などの不思議な石造物や鬼の俎板や雪隠などの遺跡があるように鬼伝説などの民話も残っています。

また古事記の神々のさと高天原伝説の丸山古墳、隣の桜井には邪馬台国の卑弥呼伝説があります。

私の母は飛鳥出身、子供の頃よく手をひかれ、当地を散策しました。

そんな飛鳥にちなんで命名しました。

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